nOS PâTISSERIES -

Nos pâtiseries

Nos Pâtisseries

La pâtisserie est le plaisir de la gourmandise, le plaisir de finir le repas sur une note sucrée et festive, celle qui donne la touche ultime.

Eclair au chocolat

Pâtisserie composée de pâte à choux, de crème pâtissière aromatisée au chocolat, vanille, café et de fondant pour le décor

Baba au Rhum

Un savarin servi imbibé d’un sirop au rhum, et parfois fourré de crème fouettée

Flan pâtissier

Pâtisserie à base de pâte brisée recouverte d’une crème aux oeufs parfumée à la vanille

Religieuse

La religieuse est une pâtisserie à base de pâte à choux et de crème pâtissière, généralement au chocolat ou au café

Mille-feuille

Pâtisserie faite de trois couches de pâte feuilletée et deux couches de crème pâtissière

Tarte citron

Pâte sucrée amande et noisette, crémeux au jus de citron frais pressé et meringue

Tartelette aux fruits

Dessert individuel composé de pâte sablée et crème patissière vanille. Fruis frais selon saison

Le Paris Brest

Pâtisserie composée d’une pâte à choux croquante fourrée d’une crème mousseline pralinée, parsemée d’amandes effilées

Eclair fraise chantilly

Une pâte à chou garnie de fraises et surmontée d’une chantilly aux fraises

Gâteaux du jour

Gâteau au chocolat, fruits suivant la saison

Macarrons

Le macaron est un petit gâteau français à l’amande, granuleux et moelleux, à la forme arrondie

Torche aux marrons

la torche aux marrons se compose de vermicelles de crème de marrons reposant sur un dôme en meringue

Gâteau chocolat

Une pâtisserie à base de chocolat (Sur commande)

Forêt noire

Pâtisserie constituée de génoise au cacao imbibée de kirsch puis fourrée de crème chantilly et de cerises. Elle est recouverte de crème chantilly et décorée de copeaux de chocolat

Gâteau mousse

Gâteau léger composé d’une génoise, d’une mousse aux fruits ou chocolat ou autre parfum et un nappage

Tarte aux fruits

La tarte aux fruits est un grand classique du dessert qui se décline en fonction des saisons

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